Meine Vision & Geschichte

 

Ich bin Mandy Hindenburg – Nachhaltigkeitsexpertin, Autorin, Netzwerkerin und politische Gestalterin. Meine Vision? Eine gesunde, faire und bewusste Zukunft, in der wir als Gesellschaft lernen, Ressourcen zu respektieren, Wissen zu teilen und miteinander statt nebeneinander zu leben.

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Alles begann mit einem Garten. Mein Vater baute unser Obst und Gemüse selbst an – regional, saisonal, ehrlich. Als ich mit 16 auszog, spürte ich zum ersten Mal den Unterschied zwischen echtem Geschmack und industrieller Massenware. Dieser Moment war mein Wendepunkt. Seitdem setze ich mich mit voller Kraft dafür ein, dass gesunde Ernährung wieder selbstverständlich wird – für alle.

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Doch Ernährung ist nur ein Teil. Ich glaube an die Kraft von Netzwerken, an gelebte Solidarität und an politische Verantwortung. Deshalb habe ich Projekte ins Leben gerufen, die verbinden, bilden und inspirieren: die vilaron Stiftung, den BPW eClub, die Life & Food Farm und mein Engagement bei Volt Essen.

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Ob Kochbuch, Kurs oder politisches Konzept – alles, was ich tue, folgt einem Ziel: Strukturen zu schaffen, die Wandel möglich machen. Lokal. Greifbar. Menschlich. 

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„Veränderung beginnt immer im Kleinen – beim Einkauf, beim Miteinander, bei mir selbst. Ich möchte Wege zeigen, wie wir diese Veränderung gemeinsam gestalten können.“

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Mein Weg in Stichpunkten

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• Nachhaltigkeitsexpertin mit Fokus auf regionale & saisonale Ernährung

• Autorin & Verlegerin mit mehreren Kochbüchern, Ratgebern & eigenen Buchprojekten

• Podcasterin mit Fokus auf Ernährung, Netzwerke, Female Empowerment & Stadtentwicklung

• Gründerin der vilaron Stiftung, Life & Food Farm und Gastgeberin des Salon vilaron

• Politisch aktiv als Spitzenkandidatin von Volt Essen zur Kommunalwahl 2025

• Mentorin & Trainerin für gesunde Ernährung, Networking & Sichtbarkeit

• Engagiert in Netzwerken wie dem BPW eClub, Slow Food, Ernährungsrat Essen

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Lern mich besser kennen!

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In meinen Kursen, Büchern und Projekten stecken viele persönliche Geschichten und Erfahrungen. Wenn du wissen möchtest, wie ich arbeite und wie wir gemeinsam mehr erreichen können – klick dich gern durch meine Projekte oder schreib mir direkt: hallo (at) mandy.hindenburg.de

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Mein aktuelles Buch: Jetzt kaufen​