Gemüsebrühe ohne Zusatzstoffe 40 g
Diese Gemüsebrühe wurde gezielt entwickelt, um eine echte Alternative zu herkömmlichen Brühen aus dem Supermarkt zu bieten. Sie kommt ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker und ohne übermäßigen Salzgehalt aus und setzt stattdessen konsequent auf ausgewählte, natürliche Zutaten.
Zutaten:
Karotte, Pastinake, Lauch, Petersilienblätter, Sellerieblätter und Sellerieknolle, Zwiebeln, Tomaten, Lorbeer, Tiefensalz, Knoblauch, Bohnenkraut, Liebstöckel, Thymian, Pfeffer, Kurkuma und Salbei.
Die Zusammensetzung ist bewusst ausgewogen: kräftiges Wurzelgemüse für Tiefe, Kräuter für Struktur, Gewürze für eine runde, natürliche Würze, ohne einzelne Komponenten in den Vordergrund zu drängen.
Zubereitung
Ein gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe in 250 ml heißem Wasser auflösen.
Ideal als Basis für Suppen, Soßen, Eintöpfe, Risotto, Gemüsegerichte oder zum Abschmecken beim Kochen.
Warum diese Gemüsebrühe sinnvoll ist
Viele handelsübliche Brühen sind stark gesalzen oder enthalten Zusatzstoffe, die den Geschmack dominieren. Diese Gemüsebrühe funktioniert anders:
Sie würzt, statt zu überdecken.
Sie unterstützt, statt andere Zutaten zu verfälschen.Dadurch wird sie zu einem echten Küchenwerkzeug, nicht zu einem Fertigprodukt, das alles gleich schmecken lässt.
Praktischer Küchenalltag
Die Brühe ersetzt eine Vielzahl einzelner Gewürzmischungen. Statt viele Gläser und Dosen, die selten genutzt werden und schnell an Aroma verlieren, reicht eine gut abgestimmte Basis. Ergänzt wird sie nur noch durch wenige gezielte Einzelgewürze.
Bewertungen
Ich koche gerne und dazu gehören nun mal Kräuter. Die Gemüsebrühe von Mandy Hindenburg ist das Beste, was es gibt. Durch die Zusammensetzung der Gemüsebrühe mit beispielsweise Lauch, Tomaten, Pastinake, Bohnenkraut, Tymian, Liebstöckel, Sabei etc. schmeckt jede Sauce oder Suppe himmlisch, einfach total lecker. Die Gemüsebrühe macht süchtig und ich werde keine andere verwenden. Dickes Lob für ein grandioses Produkt!