Rezept · Rosenkohl

Rosenkohlpasta, herzhaft und bissfest

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In jeder bissfesten Nudel und in jedem zarten Rosenkohlblatt dieser Pasta verbirgt sich die reiche Fülle an Nährstoffen, die Körper und Geist beleben. Mit einer perfekten Balance aus Ballaststoffen, Proteinen und Vitaminen schenkt diese Mahlzeit nicht nur Genuss, sondern auch das Gefühl von Vitalität und Wohlbefinden.

Ballaststoffeaus Rosenkohl und Kidneybohnen, unterstützen eine gesunde Verdauung

Vitamin Caus dem Rosenkohl, stärkt dein Immunsystem

Pflanzliches Eiweißaus den Kidneybohnen, sorgt für lang anhaltende Sättigung

Folsäureaus dem Rosenkohl, unterstützt Zellteilung und Zellwachstum

Zutaten

• 400 g Pasta
• Salz nach Geschmack
• 1 Schalotte
• 100 g Kidneybohnen
• 2 EL Rapsöl
• 400 g Rosenkohl
• 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Pasta im Topf in Salzwasser kochen.
2. Schalotte würfeln, Kidneybohnen abtropfen lassen.
3. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte andünsten, Rosenkohl und Kidneybohnen dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen, 20 Minuten kochen lassen.
4. Die Pasta mit der Rosenkohlmischung vermengen und anrichten.